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Das Wichtigste zur Überbrückungshilfe IV

Die Überbrückungshilfe IV soll kritische Situationen „überbrücken“. Das Wichtigste hierzu – wie auch wertvolle Tipps für Gastronomen – bietet Dir dieser Artikel. Der Frühling steht vor der Tür – und damit mehr Sonne und Kundschaft. Daneben geht jetzt auch die neue staatliche Überbrückungshilfe an den Start. Die Förderbedingungen haben sich nach Angaben der zuständigen Ministerien […]

Gastronomie-Kennzahlen kennen und richtig bewerten

Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und liest man seit der Krise überall. Aber was bedeutet das konkret für den eigenen Betrieb? Tatsächlich gibt es dafür keine allgemeingültige Lösung. Jeder Gastronom muss dafür seinen eigenen Weg finden. Den richtigen Ansatz für den eigenen Betrieb kann man über zwei Fragen finden: […]

Achtung! Ab 2023 gilt Mehrweg für Essen zum Mitnehmen

„Wer sich Essen zum Mitnehmen kauft, hat künftig die Wahl: Restaurants, Bistros und Cafés müssen in Zukunft immer auch Mehrwegbehälter für den Coffee-to-go und für Take-away-Essen anbieten.“ So heißt es jedenfalls kurz und knapp auf der Website des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nuklearer Sicherheit (BMU). Konkret bedeutet dies, dass Caterer, Lieferdienste, Restaurants und auch […]

Fast geschenkt! Förderprogramm “go-digital” unterstützt auch Gastronomen

Digitalisierung ist das große Thema der Corona-Krise. Aber auch unabhängig davon wissen wir, wie wichtig digitale Lösungen für den zukünftigen Unternehmenserfolg sind. Jetzt, da die Gastronomie wegen des zweiten Corona-Lockdowns erneut Zwangspause einlegen muss, ist bei vielen Betrieben eigentlich Zeit vorhanden, sich verstärkt um das Thema Digitalisierung zu kümmern. Das Problem der meisten Gastronomen ist […]

Effektive Buchhaltung in der Gastronomie

Einen Gastronomie-Betrieb zu führen, bedeutet nicht nur ein guter Gastgeber zu sein und guten Service anzubieten. Eine ordentliche Buchhaltung ist unumgänglich. In erster Linie, weil eine korrekte Buchhaltung gesetzlich vorgeschrieben ist. Gleichzeitig ist sie aber auch eine wichtige Grundlage, um Dein Unternehmen sinnvoll und erfolgreich steuern zu können. Buchführungspflicht für Gastronomen? Für die Gastronomie gibt […]

Versicherungsschutz bei Lockdown-Schließung – Ja, nein, vielleicht?

Für viele Betreiber von Lokalen und Gaststätten sind die monatelangen Corona-bedingten Schließungen mit folgeschweren finanziellen Einbußen verbunden, die bis hin zu einer Existenzgefährdung führen. Viele Gastronomiebetreiber fragen sich, ob sie diese durch Allgemeinverfügung angeordneten Betriebsschließungen dulden müssen und nicht wenigstens eine Entschädigung verlangen können. Während viele Versicherungen in dieser Situation gänzlich mauern, sind auch die […]

Steuererklärung 2020 in der Gastronomie – Besonderheiten durch Corona

Deutschlands Steuersystem ist komplex, unter anderem auch deshalb, weil es sich am Leistungsprinzip orientiert. Durch die Unterstützungsmaßnahmen wegen der Corona-Krise sind einige Besonderheiten hinzugekommen. So hat die Corona-Krise übergangsweise zu veränderten Steuersätzen geführt. Hinzu kommen Kurzarbeitergeld und staatliche Hilfen, die in der Steuererklärung für 2020 besonders zu berücksichtigen sind. Die Verschiebung der Einnahmen hin zu […]

Rettung durch KfW-Kredite?

Die Corona-Krise trifft die Gastronomie weiterhin mit voller Wucht. Zur Kostendeckung genügen weder die Umsätze noch reichen die finanziellen Polster aus, um den Betrieb durch die aktuelle Krise zu tragen. Selbst mit kreativen Ideen schaffen es die meisten Gastronomiebetriebe kaum, wieder festen Boden unter den Füßen zu bekommen. Einen letzten Rettungsring könnten KfW-Kredite darstellen. Damit […]

Endlich tut sich was! Jetzt Überbrückungshilfe III beantragen.

Seit Beginn des zweiten harten Lockdowns am 13. Dezember 2020 sind alle Gastronomiebetriebe geschlossen. Mit den inzwischen geltenden Lockdown-Verlängerungen ist für die Gastronomie immer noch kein Ende der existenzbedrohenden Krise in Sicht. Um Umsatzeinbußen für Unternehmen und Soloselbstständige ein wenig abzufedern, hat die Bundesregierung die sogenannten Überbrückungshilfen eingeführt. Das ist eine Förderung, die nicht zurückgezahlt […]

Kurzarbeit 2.0 – die Maßnahme für Betriebe in schweren Zeiten geht in die Verlängerung

In unserem Beitrag „Kurzarbeit – die Maßnahme für Betriebe in schweren Zeiten“ haben wir Ihnen bereits die Kurzarbeit als mögliche Hilfsmaßnahme in der Krise für Ihren Gastronomiebetrieb vorgestellt. Mit diesem Beitrag möchten wir dieses Thema erneut aufgreifen und Sie über die aktuellen Entwicklungen informieren. Denn nur wer umfassend informiert ist, kann seine Rechte auch vernünftig […]

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