Südamerika auf dem Vormarsch
Ich gebe zu, Südamerika weckt in mir eher die Reiselust, als dass mir der Gedanke an einheimische Gerichte das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ganz…
Der blitzblanke Gedenktag
„Auferstanden aus Ruinen und der Zukunft zugewandt (…)“, kennt jemand noch diese Zeilen? Wer sie kennt, wird jetzt denken, hier soll nun auch noch des…
Bestandsaufnahme Vodka: das Comeback des Giganten
Es ist kein Geheimnis: Wir trinken gern und wir trinken viel. Und das zu jedem Anlass. Gut nur, dass man seinen Alkoholkonsum mit dem Genuss-…
Erlebnisgastronomie: Wie Essen zum Erlebnis wird
Erfolgreiche Erlebnisgastronomie braucht ein gut durchdachtes Gastronomie-Konzept. Grundvoraussetzung ist eine hohe Qualität von Essen und Trinken, dazu setzt man bei der Erlebnisgastronomie aber verstärkt auch…
Die Super Bowls – Touchdown für das Essen aus der Schüssel!
Schmeißt alle Teller aus den Schränken! Wir brauchen Platz für den aktuellsten aller Food-Trends. Vintage Teller und Einmachgläser waren gestern – der trendbewusste Foodie isst…
Personalisierung – ein wichtiger Erfolgsfaktor in der Gastronomie
Der Wunsch nach Erlebnissen ist heute größer denn je. Die heutige Gesellschaft möchte sich nicht mit Standard-Produkten und Standard-Dienstleistungen zufriedengeben. Das Schlagwort „Erlebnis“ ist ein…
Personalisierung – ein wichtiger Erfolgsfaktor in der Gastronomie
Der Wunsch nach Erlebnissen ist heute größer denn je. Die heutige Gesellschaft möchte sich nicht mit Standard-Produkten und Standard-Dienstleistungen zufriedengeben. Das Schlagwort „Erlebnis“ ist ein…
Kochbücher von Gastronomen
Berühmte Sterne- und Starköche machen es vor, clevere Gastronomen eifern hinterher: Allein im vergangenen Jahr haben diverse Restaurantinhaber in deutschen Großstädten eigene Kochbücher herausgebracht.Denn was…
Weihnachtsfeier & Gastronomie
Wenn in Unternehmen Weihnachten gefeiert wird, kann das für Sie in Sachen Umsatz ebenfalls zum Fest werden. Berücksichtigen sollten Sie dazu aber unbedingt unsere Tipps.Weihnachten?…
Tag des Kaffees? Ein Jahr des Kaffees!!
An dieser Stelle wurde ja schon so mancher Gedenktag gefeiert – und wir haben mitgejubelt, Korken knallen lassen und uns in den Armen gelegen. Heute…
