Riesenaufreger Bonpflicht
Die Bonpflicht ärgert Gastronomen und Einzelhändler und spaltet politische Lager und Verbände. Alles über Sinn & Zweck, Schwachpunkte, Alternativlösungen und mögliche Umgehungsversuche. Kaum ein Thema erhitzt die Gemüter derzeit hierzulande stärker als die seit dem 1. Januar 2020 geltende Bonpflicht. Die im Rahmen der neuen Kassensicherungsverordnung eingeführte sogenannte Belegausgabepflicht für Einzelhandel und Gastronomie verlangt, dass für […]
Appetit auf mehr: Catering für Gastronomen
Den Umsatz mit Catering-Leistungen aufzupeppen, ist eine gute Idee für Gastronomen mit überschüssigen Kapazitäten. Die Catering-Branche boomt. Neben einer wachsenden Zahl reiner Catering-Unternehmen, insbesondere im Bereich Business-Catering, gibt es auch eine Vielzahl an Caterern, die diesen Service zusätzlich zu einem bestehenden Gastro-Betrieb anbieten. Schon die einfache Googlesuche nach „Catering + Restaurant“ zeigt, dass sich diese […]
Wie sich Gesundheit in Shotgläsern verkauft
„Immune-Booster“, „Energy-Kick“, „Detox-Dose“ oder „Recover-Shot“. Was sich nach prickelnden Getränken aus der Dose mit ganz viel Taurin und Aspartam anhört, ist tatsächlich der neueste Trend in der Healthfood-Industrie. Was es damit auf sich hat, klären wir jetzt. Die eine oder andere durchzechte Nacht, Pizza zum Frühstück und chronischer Schlafmangel: Was sich für die Einen nach […]
Das neue Kassengesetz ab 2020
Schon im Jahr 2018 wurde die Möglichkeit der Kassennachschau eingeführt. Dies ist neben den bereits bekannten Lohnsteuer- und Umsatzsteuernachschauen ein eigenständiges Verfahren zur zeitnahen Aufklärung steuererheblicher Sachverhalte. Ab 2020 tritt jetzt die Kassensicherungsverordnung des Finanzministeriums hinzu: Sie regelt neue Anforderungen an digitale Kassensysteme und die Kassenführung. Das Ziel der Kassensicherungsverordnung ist, dass alle Registrierkassen in […]
Steuerspartricks für die Gastronomie
Wie man in Sachen Steuern eine weiße Weste behält und trotzdem einiges sparen kann? Das verraten wir Ihnen mit unseren erprobten Gastivo-Steuerspartipps! Die gute Nachricht zuerst: Es gibt für Sie als Unternehmer ganz legale Mittel und Wege, um Ihre Steuern so gering wie möglich zu halten. Und darum soll es hier gehen. Unsere Steuerspartricks lassen […]
Restaurantübernahme? Unsere Tipps!
Ein bestehendes Restaurant zu übernehmen, kann ein guter Weg zum Erfolg sein, wenn Sie umsichtig vorgehen. Erfahren Sie das Wichtigste in zehn Punkten! Prinzipiell gibt es zwei Wege, ein Restaurant oder ein Lokal zu eröffnen: Man übernimmt ein bestehendes oder man startet ein gänzlich neues. Dabei erscheint die Restaurantübernahme erst einmal als die einfachere Lösung. […]
Jetzt werden wir mal Spitzenkoch
In Deutschland gibt es fast eine halbe Million Köche. Wir verraten Ihnen, was Sie tun müssen, um hier schon bald zu den Besten oder Berühmtesten zu gehören. Zuerst einmal: 2019 gab es über 443.000 Köche in Deutschland – und bereits diese Zahl zeigt recht gut auf, dass es schwierig wird, hier zur Spitzenklasse aufzuschließen. Selbst wenn […]
Alkoholfrei durch den Winter – die Top 5 Wintergetränke
Es ist kalt, die Glühweinzeit rum und es wurde viel gefeiert. Die Gelegenheit, Deine Gäste mit alkoholfreien Drinks bei Laune zu halten. Zur Winter- und Weihnachtszeit gehören warme Getränke, wie das Christkind zur Krippe. Doch es muss nicht immer der klassische Glühwein sein. Wer sich ab sofort alkoholfrei durch den Winter bewegen möchte, der muss […]
