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Caesars Salad mit Lachs Topping

Caesars Salad ist ein echter Klassiker. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten wird er zum neu interpretierten Geheimtipp auf Deiner Karte Zutaten Lachs (z.B Räucherlachs) Knoblauch Mayonnaise Naturjoghurt mit 1,5% Fett Zitronensaft, Worcestersauce Salz & Pfeffer Toastbrot für die Croutons Olivenöl Parmesan Römersalat Zubereitung Den Römersalat waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel als Bett für […]

Muscheln? Kommen eigentlich nie aus der Mode

Sie gelten als Delikatesse und sind aus den Sterneküchen nicht mehr wegzudenken. Begeistere auch Du Deine Gäste mit Muscheln. Wir erklären, worauf es ankommt. Die Meerestiere sind in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Zum Beispiel werden sie zumeist noch „in Schale“ serviert und sorgen derart bereits für ein besonderes Erlebnis. Und wer Muscheln anbietet, hat auf […]

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