Burger King startet Kampagne „Früher Beef, heute plant-based“
Die Schnellrestaurantkette Burger King setzt weiterhin auf pflanzliche Alternativen zum Fleisch und bewirbt das neue Angebot mit der 360-Grad-Kampagne „Früher Beef, heute plant-based“. Das Unternehmen bietet ab sofort für fast jeden Burger auf der Speisekarte zusätzlich eine Variante mit pflanzenbasiertem Patty an. Die Reality-TV Stars Désirée Nick und Claudia Obert sind die Werbegesichter für das […]
Umsätze im Gastgewerbe nähern sich dem Vorkrisenniveau
Das Krisenjahr 2021 gehört langsam der Vergangenheit an. Das zeigen die neuesten Zahlen des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Demnach liegt der Umsatz des Gastgewerbes im Juni erstmals wieder auf einem ähnlichen Niveau wie vor der Pandemie. Dabei schneiden Hotels und Beherbergungsbetriebe besser als Restaurants, Cafés und Co. ab. Mehr Umsatz dank früher Lockerungen Das Bundesamt verzeichnet […]
IW-Auswertung: In diesen Regionen fehlen die meisten Fachkräfte
Der Fachkräftemangel beschäftigt die Gastronomie- und Tourismusbranche wie kein anderes Thema. Eine Auswertung des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW) zeigt, in welchen Regionen Deutschlands das knappe Personal den laufenden Betrieb am stärksten belastet. Die Expert*innen werfen dafür einen Blick auf die Stellenüberhangquote, also den Anteil der nicht zu besetzenden Stellen. Branchenwechsel durch Pandemie Im Juni […]
Partner des Monats: Orderbird
Gastivo präsentiert: Orderbird Orderbird FAKTEN Orderbird ist mit über 12.000 Kunden Marktführer für iPad-Kassensysteme für die Gastronomie in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Im Jahre 2020 wurde ein neues Kassensystem entwickelt, um gastronomische Marktstände, Food-Trucks und Imbissen zu helfen. MINI by orderbird wurde geboren und konnte schon im Gründungsjahr den 1.000. Kunden begrüßen. WO ZU […]
Gute Erträge erwartet: Weinlese in Frankreich startet verfrüht
So früh wie noch nie startet in diesem Jahr die Weinlese in den französischen Anbaugebieten. Wie das Agrarministerium in Paris mitteilt, sei die Reife überall weiter vorangeschritten als sonst – deshalb werden die Trauben bereits drei Wochen eher als üblich geerntet. Die Behörde erwartet einen Ertrag zwischen 42,6 und 45,6 Millionen Hektolitern, was im Durchschnitt […]
Ländliche Tourismusregionen profitieren vom 9-Euro-Ticket
Eine Sonderauswertung des Statistischen Bundesamtes (Destasis) zeigt: Im Vergleich mit den Monaten vor der Pandemie im Jahr 2019 stiegen Bahnreisen ab 30 Kilometer im Juni und Juli dieses Jahres um 80 Prozent an. Auch städtische Gebiete verzeichneten einen Zuwachs von etwa 28 Prozent. Kürzere Strecken sind im Trend Die Bahnreisenden nutzten das Angebot vor allem […]
Regional wird jetzt exotisch!
Regionale Lebensmittel liegen schon lange im Trend. Aber jetzt kommen die neuen „regionalen Exoten“ dazu – und sie haben viel zu bieten! Fußballfans können mit dem Wort „Viererkette“ schon lange etwas anfangen. Jedoch ist es noch nicht sehr lange her, da verstanden lediglich Betriebswirte das ähnliche klingende Wort „Lieferkette“. Letzteres hat sich seit Corona geändert. […]
Alkoholfreies Bier liegt im Trend
Alkoholfreies Bier liegt in Deutschland voll im Trend – das teilt das Statistische Bundesamt (Destasis) mit. Die Behörde spricht von Produktionszahlen in Höhe von etwa 411 Millionen Litern. Demnach sei die Produktionsmenge in den vergangenen zehn Jahren um rund 74,1 Prozent gestiegen. Marktanteil bleibt auch in der Pandemie stabil Zahlen des Marktforschungsunternehmens Nielsen aus dem […]
Ende im Mutterland der Pizza: Domino’s gibt Geschäfte in Italien auf
Die US-Pizzakette Domino’s schließt nach sieben Jahren die letzte von insgesamt 29 Filialen in Italien. Damit zieht sich der Lieferservice gänzlich aus dem italienischen Markt zurück. Das berichtet die Nachrichtenagentur Bloomberg. Große Pläne gehen nicht auf Seit 2015 plante der Franchisenehmer ePizza mehr als 880 Niederlassungen zu eröffnen und die italienische Bevölkerung von den Vorzügen […]
Gastro des Monats: Beachclub Schladitzer Bucht
Gastro des Monats im August Auch Leipziger wollen gelegentlich ihrer quirligen, spannenden Metropole entfliehen – und nie waren kleine Fluchten so heiß ersehnt wie in der Coronakrise. Eine dieser kleinen Fluchten ist der Schladitzer See, keine fünfzehn Autominuten nördlich der Stadt. Die Natur erleben, zu Wasser und zu Lande – das macht hungrig und durstig. […]
