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Gastro-Trends im Rückblick und Ausblick

Die Gastronomie bleibt eine spannende Branche, in der man sich auch weiterhin auf schnelle Veränderungen einstellen muss. Nach den extrem schwierigen letzten zwei Jahren blicken Gastronom*innen voller Erwartung auf das Jahr 2022 und alle hoffen auf ein starkes Wiederaufleben des Gastronomiegeschäftes. Aber bei all dem Schauen auf Trends in der „großen“ Welt der Gastronomie sollte […]

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