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Gin – ein Dauertrend durch steten Wandel

Besondere Gins schmecken nicht nur nach Wacholder, sie bringen zusätzlich etwas mit, das nicht ganz der Norm entspricht, einen Überraschungsfaktor im Glas. Der Reiz des Gins liegt in der enorm vielfältigen Auswahl an Sorten. Und die geradezu unerschöpfliche Variationsmöglichkeit der Aromen befeuert diesen Getränketrend immer wieder aufs Neue. Besondere Gins schmecken nicht nur nach Wacholder, […]

Trend-Drinks 2022

Jedes Jahr ploppen neue Trendgetränke auf – viele davon schwappen aus den USA zu uns herüber. Auffällig dieses Jahr ist dabei der Fokus auf Gesundheit. Alkalische Getränke Wem seine Gesundheit am Herzen liegt, der weiß um die Bedeutung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts für den Körper. Ein übersäuerter Körper kann durch Müdigkeit, Infektanfälligkeit oder Leistungsschwäche beeinträchtigt sein. […]

Mehr Umsatz mit Eggnog: Das Trendgetränk für den Winter!

Es muss im Winter nicht immer Glühwein sein. Gerade erobert der Eggnog ganz Deutschland. Das heiße US-Kultgetränk schauen wir uns daher einmal genauer an. Die Frage hat sich so mancher schon gestellt: Gibt es nicht doch eine überzeugende Alternative zum Glühwein? Die Antwort ist zudem für die Gastronomie von Bedeutung, da regelmäßig mit dem Verschwinden […]

Geselligkeit im Glas – unsere Top 4 Aperitifs

Aperitivo oder Apéritif? Ob italienisch oder französisch – der Aperitif-Hype ist auch bei uns ungebrochen! Doch was hat es damit eigentlich auf sich? Übersetzt bedeutet Aperitif so viel wie, den Magen öffnen (ital. „aperire“ = dt. „öffnen“) und soll dazu dienen, auf ein reichhaltiges Abendessen vorzubereiten. Ein Aperitif ist also ein leichtes, alkoholisches Getränk, das […]

Mit Promille durch die kalte Jahreszeit – unsere Top 5 Wintergetränke

Kalt, kalt, kalt. Wenn Mantel, Handschuhe und Co. nicht mehr helfen, dann muss eben von Innen gewärmt werden. Was eignet sich besser dafür als ein warmes Wintergetränk – bestenfalls im zweistelligen Vol.-% Bereich? Das leicht beschwipste Schlendern über den Weihnachtsmarkt gehört für die Meisten schließlich zu der Weihnachtszeit dazu. Glühwein und alkoholhaltiger Punsch sind mittlerweile […]

Mediterrane Rauchzeichen in der Bar 

Mediterrane-Rauchzeichen-in-der-Bar

Ganz neu ist die Idee nicht, Cocktails mit würzigen Kräutern zu veredeln. Doch der aufgeschlossene Gast freut sich über Neuigkeiten auf der Getränkekarte und ist empfänglich für ein bisschen Show. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts experimentierte der Vater des gepflegten Cocktails, Jerry Thomas, mit allerlei Kräutern, Wurzeln und Hölzern. Darunter waren Ingwer, Angelika- und Pimpinelle-Wurzel, […]

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