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Regional wird jetzt exotisch!

Regionale Lebensmittel liegen schon lange im Trend. Aber jetzt kommen die neuen „regionalen Exoten“ dazu – und sie haben viel zu bieten! Fußballfans können mit dem Wort „Viererkette“ schon lange etwas anfangen. Jedoch ist es noch nicht sehr lange her, da verstanden lediglich Betriebswirte das ähnliche klingende Wort „Lieferkette“. Letzteres hat sich seit Corona geändert. […]

Globale Geschmackswelten

Die internationale Küche wird nicht nur immer beliebter, sondern auch immer authentischer. Wir verraten, was Urlaub auf dem Teller so reizvoll macht und wohin es sich kulinarisch reisen lässt. Um sich kulinarisch einmal rund um den Globus zu essen, ist keine Weltreise nötig, sondern nur der Besuch einer Metropole. Egal ob New York, London, Paris, […]

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