ORGANICS by Red Bull: Natürlich. Erfrischend. Biozertifiziert.

Bio steht für ein bewussteres, nachhaltigeres Lebens. Von einer Nische hat sich diese Einstellung zu einem Trend entwickelt, der in allen Altersgruppen und mit den verschiedensten Biografien gelebt wird. Das spiegelt sich auch in der Trinkkultur wider: Immer mehr Hersteller haben Getränke ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und künstliche Zusätze im Programm. Ihre Bandbreite reicht von Säften über Limonaden und Wein bis zu Spirituosen und mehr. Wer jedoch nach außergewöhnlichen Bitter- und Bar-Limonaden in Bio-Qualität sucht, steht vor einer Herausforderung. Besonders wenn sie solo genossen genauso eindrucksvoll schmecken sollen wie zum Drink oder Cocktail gemixt. Organics by Red Bull schließt diese Lücke, denn die Erfrischungsgetränke bestehen aus Zutaten, die zu 100 % aus natürlicher Herkunft stammen. Darüber hinaus trägt jede der acht Sorten das deutsche und EU Bio-Siegel.

Was ist eigentlich ein Bio-Getränk?

Bio-Getränke sind frei von künstlichen Zusatz-, Konservierungs- und Süßstoffen. Sie müssen zu mindestens 95 Prozent aus Zutaten bestehen, die biologisch produziert wurden. Wie das auszusehen hat, wird von der EU geregelt. So müssen die Rohstoffe aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, was bedeutet, dass gentechnische Veränderungen genauso verboten sind wie chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Doch um „Bio“ zu sein, müssen die Rahmenbedingungen auch bei der Weiterverarbeitung stimmen. So sind beispielsweise nur knapp 70 Zusatzstoffe zugelassen (bei herkömmlichen Produkten 400). Süßstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und synthetische Farbstoffe sind komplett verboten.

Nachhaltig erfrischen und genießen:
Die Welt der Bio-Getränke

Lange bevor Bio zum breitentauglichen Lifestyle aufstieg, gab es Bio-Säfte und Limonaden. Sie stammten zumeist von Landbaubetrieben, die auch mit Obst handelten. Irgendwann entdeckten Winzer das Potenzial des ökologischen Anbaus und begannen hochwertige Bio-Weine zu keltern. Es folgten weitere alkoholische Getränke, aber auch im alkoholfreien Bereich wuchs das Angebot stetig. Allein im vergangenen Jahr trugen über 4200 nicht-alkoholische Getränke das Bio-Siegel.

Manche Marken genießen heute Kultstatus. Von Schorlen über Teegetränke bis zur Limo ist alles dabei. Einige auf Bio-Getränke spezialisierte Hersteller wagen sich auch in das Segment der Bitter- und Bar-Limonaden, doch wird dieses weiterhin von etablierten, konventionell hergestellten Produkten geprägt. Dass der Wechsel dort vergleichsweise langsam voranschreitet, liegt weniger am fehlenden Interesse als vielmehr daran, dass Bio-Alternativen die vorherrschenden geschmacklichen Ansprüche bisher nicht vollständig erfüllen konnten. Eine Ausnahme bilden die Organics by Red Bull, die Gastronomen, Bartender und Gäste gleichermaßen überzeugen.

Ein Trend, der nicht stillsteht.

Die Umstände der vergangenen Jahre haben zu einem Umdenken geführt. Neben bewusstem Genuss stehen bei vielen nun auch Nachhaltigkeit und Wohlbefinden im Fokus. Themen, die sich in Zukunft weiter ineinander verschränken werden. Hinzu kommt die Suche nach neuen Erfahrungen, die auf die monotonen Zeiten des Lockdowns folgt. Produkte, die Kombinationen aus authentischen Zutaten, unkonventionellen Aromen und spannende Variationsmöglichkeiten bieten, werden deshalb auch in Zukunft hoch im Kurs stehen.