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GASTRO INSIGHTS.
Hier erfährst Du auf einen Blick, was Dich interessiert und Deiner Gastro im alltäglichen Geschäft hilft. Bleib immer up-to-date!
Ein Blick auf die Zahl der Ausbildungsverträge im vergangenen Jahr zeigt: Die abgeschlossenen Verträge in Restaurants und Hotels bleiben historisch
Ab dem 1. Januar 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegpflicht für Restaurants und Lieferdienste. Für die Menschen im Land kein
In den deutschen Anbaugebieten startet die Weinlese in diesem Jahr früher als sonst. Grund dafür, ist der warme und sonnige
Bei einer Vorstellung der Spitzenweine aus den Jahren 2020 und 2021 im Kurhaus Wiesbaden wies die Geschäftsführerin des Verbands Deutscher
Der Kochwettbewerb Copa Jerez sucht ab sofort das deutsche Sommelier- und Koch-Team, das am besten darin ist Sherry-Weine mit einem
Welche Länder inspirieren Deine Küche am mesiten?
Vielfältige Tapas, Pasta wie aus Italien, cremige Desserts á la Frankreich oder gut deutsche Küche: Was findet man bei Dir auf der Karte? Gibt es eine bestimmte Richtung oder vielleicht sogar einen wilden Mix? Jetzt abstimmen!
Vom fernöstlichen Cocktail bis zum fruchtig, spritzigen Aperitif. Hier bekommst Du einen Überblick über die angesagtesten Getränke-Trends für Deine Gastro!
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Vom Wild-Burger bis zur healthy Bowl. Hier bekommst Du einen Überblick über die angesagtesten Food-Trends für Deine Gastro!
Schon gesehen?
Hummus, Falafel, Shakshuka – vor ein paar Jahren noch, hätten diese Begriffe eher noch an kryptische Sprache erinnert. Heute sind …
Den Umsatz mit Catering-Leistungen aufzupeppen, ist eine gute Idee für Gastronomen mit überschüssigen Kapazitäten. Die Catering-Branche boomt. Neben einer wachsenden …
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