GASTRO INSIGHTS.

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Statistik: Zahl der Ausbildungsverträge in Hotels und Restaurants stagniert
Menschen in Deutschland begrüßen die Mehrwegpflicht
Weinlese in Deutschland: Gute Prognosen für aktuellen Jahrgang
Wein-Verband erwartet höhere Preise
Deutschlands Team für die Copa Jerez gesucht

Ein Blick auf die Zahl der Ausbildungsverträge im vergangenen Jahr zeigt: Die abgeschlossenen Verträge in Restaurants und Hotels bleiben historisch

1. September 2022

Ab dem 1. Januar 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegpflicht für Restaurants und Lieferdienste. Für die Menschen im Land kein

31. August 2022

In den deutschen Anbaugebieten startet die Weinlese in diesem Jahr früher als sonst. Grund dafür, ist der warme und sonnige

30. August 2022

Bei einer Vorstellung der Spitzenweine aus den Jahren 2020 und 2021 im Kurhaus Wiesbaden wies die Geschäftsführerin des Verbands Deutscher

29. August 2022

Der Kochwettbewerb Copa Jerez sucht ab sofort das deutsche Sommelier- und Koch-Team, das am besten darin ist Sherry-Weine mit einem

26. August 2022

Welche Länder inspirieren Deine Küche am mesiten?

Vielfältige Tapas, Pasta wie aus Italien, cremige Desserts á la Frankreich oder gut deutsche Küche: Was findet man bei Dir auf der Karte? Gibt es eine bestimmte Richtung oder vielleicht sogar einen wilden Mix? Jetzt abstimmen!

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Alkoholfreies Portfolio inspiriert von den Barklassikern.

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Hummus, Falafel, Shakshuka – vor ein paar Jahren noch, hätten diese Begriffe eher noch an kryptische Sprache erinnert. Heute sind …

Den Umsatz mit Catering-Leistungen aufzupeppen, ist eine gute Idee für Gastronomen mit überschüssigen Kapazitäten. Die Catering-Branche boomt. Neben einer wachsenden …

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