Restaurantübernahme? Unsere Tipps!
Ein bestehendes Restaurant zu übernehmen, kann ein guter Weg zum Erfolg sein, wenn Sie umsichtig vorgehen. Erfahren Sie das Wichtigste in zehn Punkten!Prinzipiell gibt es…
Jetzt werden wir mal Spitzenkoch
In Deutschland gibt es fast eine halbe Million Köche. Wir verraten Ihnen, was Sie tun müssen, um hier schon bald zu den Besten oder Berühmtesten…
Ihr Gastronomie-Start-up optimal finanzieren
Begehrtes Investoren-Geld für ein gastronomisches Start-up zu erhalten, ist nicht die leichteste Aufgabe. Aber machbar, wenn man einige Punkte beachtet!Es sei gleich gesagt: Investoren beziehungsweise…
Weihnachten international
Gerade in Sachen Weihnachten gilt: Andere Länder, andere Sitten – wie auch andere kulinarische Highlights. Lassen Sie sich international inspirieren!Auch wenn es so mancher nicht…
Die neue Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Positive Ergebnisse in Sachen Umwelt kennzeichnen eine optimale Nachhaltigkeit. Mit modernen Tools können Sie aber auch die eigenen Gewinne steigernNachhaltigkeit – bedeutet unter anderem, Abfälle und…
Erlebnisgastronomie: Wie Essen zum Erlebnis wird
Erfolgreiche Erlebnisgastronomie braucht ein gut durchdachtes Gastronomie-Konzept. Grundvoraussetzung ist eine hohe Qualität von Essen und Trinken, dazu setzt man bei der Erlebnisgastronomie aber verstärkt auch…
„Fusionküche“ mit Geflüchteten
Mit der Beschäftigung von Geflüchteten und Migranten bereichern Gastronomen nicht nur ihre Speisekarte, sondern können auch ihren Personalmangel minimieren.Gefüllte Kichererbsen-Teigtaschen, Arabische Linsensuppe mit Minze, und…
Beschwerdemanagement in der Gastronomie
Gastronomiebetriebe, die über ein effektives Beschwerdemanagement verfügen, sind nach wie vor dünn gesät. Die Gründe dafür sind vielfältig. Einer der Hauptgründe für ein schlechtes Beschwerdemanagement…
Restaurantbesuch mit Kindern
So schaffen Gastronomen eine familienfreundliche Infrastruktur, von der auch kinderlose Gäste profitieren.Kurz vor dem Weltkindertag am 20. September hat das Restaurantportal Bookatable by Michelin mehr…
Gastronomie-Trend Nachhaltigkeit
Das Interesse an Nachhaltigkeit ist längst keine Modeerscheinung mehr. Selbst in mittelständischen Gastronomie- und Hotelbetrieben gehört Nachhaltigkeit in unterschiedlich starker Ausprägung inzwischen zum Unternehmenskonzept. Nachhaltiges…
